10 vecí, ktoré môžete pridať do vajíčok, aby boli plnšie

sceny vajec sú momentálne vysoké– a predpokladá sa, že ešte viac porastú – vaše staré spoľahlivé raňajky už nemusia byť každé ráno finančne realizovateľné. Pokiaľ samozrejme neexistoval spôsob, ako natiahnuť vajíčka, aby ste si stále mohli pochutnať na receptoch, ktoré máte radi, ale možno ich pri tomto procese nespotrebujete až tak veľa.

Našťastie existuje veľa vecí, ktoré môžete pridať do vajec, aby boli viac sýtebezrozbitie banky. Dve veci, ktoré treba mať na pamäti?Proteínavlákninaoboje je kľúčové pre zvýšenie spokojnosti a odvrátenie návalov hladu pred obedom. Vajcia už obsahujú solídne množstvo prvého (približne šesť gramov za kus), ale aj keď si dáte dve na raňajky, stále vám to nestačí.často odporúčaných 20 gramov pri rannom jedle—takže čokoľvek, čo môžete pridať na proteínový front, vám môže pomôcť dodať trvalú energiu, ktorú potrebujete na zabavenie dňa. Pokiaľ ide o vlákninu, vajciam táto živina do značnej miery chýba, takže vaše vaječné doplnky sa tam budú obzvlášť hromadiť.

Použitie doplnkových zložiek nielenže pridáva väčší objem a nutričnú hodnotu, ale ajtiežnám môže dovoliť, aby sme mohli použiť iba jedno až dve vajíčka, aby sme sa cítili nasýtení a spokojníAmber Young MS RDNzakladateľ praxe v Severnej Karolíne Redefined Nutrition hovorí SEBE. Takto si môžete stále užívať všetky dobré veci, ktoré vajcia ponúkajú – spolu s bielkovinami obsahujú aj dôležité mikroživiny, ako je vitamín A vitamín B12vitamín D vitamín Efolát a cholín – bez toho, aby ste museli vysať veľkú časť vášho rozpočtu na potraviny. Nižšie sme zostavili zoznam prísad, ktoré môžete pridať do vajec, aby ste boli spokojní. Niektorí majú radi skutočnú ponuku, ktorá vás zasýti na dlhšie tým, že dodá poriadnu dávku bielkovín, zatiaľ čo iní sú nabití vlákninou. V každom prípade vám všetky pomôžu urobiť vaše raňajky na báze vajec oveľa robustnejšie – a odľahčia vašu peňaženku.

Niektorí kuchári sa posmievajú myšlienke pridávať mlieko do obyčajných vajíčok a argumentujú tým, že sú gumové a bez chuti, ale my sme ich fanúšikmi.pridávajúc to do nášho boja— a tak jeJanice Dada MPH RDNcertifikovaný poradca pre intuitívne stravovanie so sídlom v Kalifornii. Vyskúšal som oba spôsoby a zistil som, že to [ponúka] trochu viac nadýchanosti, ako hovorí SEBE. Hej, funguje to na frittatas quiche a iné luxusné vaječné jedlá, tak prečo nie vaše ranné miešanie? A ani pre tento tip nie je potrebné vylamovať odmerky; stačí pridať kvapku (aka pár polievkových lyžíc), hovorí Dada. Štvrť šálky alebo štyri polievkové lyžice vám napríklad poskytnú ďalšie dva gramy bielkovín na raňajky. Na niečo, čo chutí trochu bohatšie na hustú smotanu. Tak či onak tiež získate hitminerál vápnik na stavbu kostí.

Pre mliečny výrobok, ktorý je hustejší ako mlieko, skúste vyšľahať jednu alebo dve kúskyobyčajný grécky jogurtdo vašej vaječnej zmesi. (Nechcete žiadnu vanilkovú príchuť alebo pridané ovocie, ktoré by skresľovalo chuť.) Príspevok bielkovín okrem gréckeho jogurtu pridáva jedlu toľko, pokiaľ ide o chuť a textúru, a celkovo ho môže urobiť príjemnejším, hovorí Young. Skúste pridať štvrť šálky plnotučného mlieka k dvom vajciam – pridáte tak päť gramov bielkovín.

Aj keď by ste nekopali do miskytvarohvypočujte si nás o jeho pridaní do vašej omelety. Neodpisoval by som ho za to, že som ho zamiešal do vajíčok, pretože vám nedá rovnakú chuť ani textúru, ako hovorí Dada. Aby ste odstránili ktorýkoľvek z týchto výrečných kúskov, skúste najskôr zmiešať vajcia a tvaroh. Dôkladné premiešanie týchto dvoch produktov prinesie jemnejšiu a nadýchanejšiu konzistenciu konečného produktu, hovorí Young. V skutočnosti to prirovnáva k slávnemu sous vide vajcu Starbucks, obľúbenému proteínovému variantu na cestách. Štvrť šálky verzie s 2 % tuku obsahuje asi šesť gramov bielkovín.

chváli uctievať Boha

Syr je bohatý na bielkovinyako už SELF informovalo, vložte plátok alebo plátok do panvice spolu s vajíčkami pre okamžitú podporu (nehovoriac o roztopenom orosenom závere, dodáva Young.) A čo viac, je to tiež rýchly a jednoduchý spôsob prispôsobenia chuti: Môžete si vybrať z obrovskej škály chuťových profilov a vybrať si ten, ktorý sa vám najviac páči – od jemnej (ako provolone) po ostrú (ako čedar) až po pikantnú). Nakoniec si nemyslím, že existuje nejaký nesprávny syr na vajcia, ako hovorí Dada. Záleží len na tom, akú príchuť si vyberiete. (Za čo to stojí, je fanúšikom fety.)

Okrem syrovej chuti budete chcieť zvážiť aj formát balenia. Napríklad strúhaný syr je pripravený na konzumáciu (nevyžaduje sa krájanie), ale má povlak, ktorý môže poškodiť celkovú štruktúru pokrmu. Menovite by sa mohlo zdať, že sa to nespája tak dobre, ako hovorí Young. Na druhej strane spektra si blokový syr vyžaduje krájanie, ale nemá rovnaký povlak, čo znamená, že dodá viac tej neodolateľnej ooey-guy. Pridajte kúsok čedaru a budete sa pozerať na ďalšie štyri gramy bielkovín na raňajky.

Použitie balených tekutých vaječných bielkov na natiahnutie vajec je skvelou voľbou, ak robíme základnú miešanku alebo dokonca omeletu, len aby sme získali trochu väčší objem, hovorí Young – ale výsledok môže byť menej krémový ako normálne. Aby ste sa vyhli tomuto problému, Young odporúča vopred vyšľahať surové vajcia a tekuté bielka. Takto hovorí, že zmes bude oveľa súdržnejšia a tieto rozdiely v textúre nebudú také viditeľné. Pridajte štvrť šálky bielkov do vajíčok a získate takmer sedem gramov bielkovín navyše. Okrem toho môžete vždy pridať plátok syra, aby ste kompenzovali zníženú bohatosť (pozri vyššie).

ženský kostým klauna

Áno povedali smetofu. Konkrétne Dada odporúčahodvábnatofu najjemnejší druh. Vďaka svojej schopnosti takmer bez problémov splynúť s inými ingredienciami možno tento rastlinný proteín zamiešať do mnohých vecí: omáčky, dresingy, polievky, smoothies, puding a vajíčka. Pred pridaním k vajíčkam ho rozšľahajte v miske, aby ste zaistili extra hladkú zmes, ako hovorí Dada. Rovnako ako mliečne výrobky, poznamenáva, že tofu je vynikajúcim zdrojom vápnika spolu s ďalšími minerálmi, ako súželezo horčíka fosfor. Ak z nej pridáte štvrť šálky, zvýšite množstvo bielkovín o päť gramov.

Ak chcete túto výmenu vyskúšať, ale nemáte po ruke žiadne hodvábne tofu, podľa Dada môže fungovať aj pevná alebo extra pevná látka (hoci sa to samozrejme nebude hladko spájať). Namiesto toho by ste mali len kocky tofu vo vaječnej zmesi, ako hovorí - takmer ako omeletové zmesi.

Mohli by ste urobiť klobásu akejkoľvek odrody, ako hovorí Dada. Morčacie kuracie bravčové mäso na rastlinnej báze – bez ohľadu na to, čo pláva na vašej lodi. Nakrájajte ho a pridajte do vajec, keď sa varia na panvici (alebo ich zložte do hotovej omelety). Dva články hovädzej raňajkovej klobásy môžu pridať päť gramov bielkovín na váš tanier.

Vajcia sú skvelým prostriedkom na získanie zeleniny pre ľudí, ktorí ju sami nemajú radi.Špenátmôže byť prvým príkladom, ktorý vám napadne, ale môžete použiť takmer akýkoľvek iný typ pre porovnateľné zvýšenie vlákniny –iné avokádo špargľacibuľa zelený hrášok paprikaartičokové srdiečkaasladké zemiakyaby sme vymenovali niekoľko zaujímavostí. Špenát sa uvarí natoľko, že by ste skutočne mohli použiť celú šálku na vaječné jedlo jednej osoby, hovorí Dada. (Urobte to a získate ďalšie štyri gramy vlákniny plus päť gramov bielkovín). Medzitým je avokádo často oslavovanémononenasýtené tukyale je to taká sila vlákien, ktorá sa podľa mňa často prehliada. (Nehovoriac o tom, že jedno stredne veľké avokádo obsahuje okrem deviatich gramov vlákniny aj asi tri gramy bielkovín.) Namiesto toho, aby sa kúsky avokáda vmiešali priamo do svojich vajec, Dada ich zvyčajne používa ako polevu, ale môžete tiež rozdrviť avokádové varené vajcia a tvaroh.zmes avokádových toastov s vysokým obsahom bielkovín.

Navyše tento hack prichádza so sekundárnou výhodou: namiesto toho, aby ste ju nechali vyhodiť, použite zvyšky zeleniny, ktoré sa vám môžu povaľovať v chladničke. Per Young sa snažte vybrať tie s relatívne nízkym obsahom vody. V opačnom prípade môže časť vlhkosti vytiecť a to môže spôsobiť, že vaše vajcia nebudú správne nastavené, hovorí Young. Žiadne zvyšky? Žiadny problém, mrazené veci budú fungovať dobre. Osobne rád používammrazená zeleninadodáva Young. Sú k dispozícii po celý rok a existujú zmesi, ktoré nám umožňujú byť skutočne kreatívni s oveľa menšou prácou. Len sa pokúste vopred vyžmýkať toľko tekutiny, koľko môžete, aby ste predišli problémom s nastavovaním.

autá s písmenom u

Keď varená ryža vychladne, škrob v nej začne retrográdne, čo znamená, že v podstate je pre telo oveľa ťažšie rozložiť sa, hovorí Young. V porovnaní s bežným škrobom sa retrográdny škrob trávi pomalšie a spôsobuje nižšiu hladinu cukru v krvi, takže začlenenie zvyškov ryže do jedál je naozaj dobrý trik, ako len zvýšiť plnosť a spokojnosť s vlákninou. Okrem trochy vlákniny prispeje aj ryžasacharidya folát a pomáhajú zväčšiť celkový objem misky.

Skúste vyšľahať Youngov odporúčaný recept na vyprážanú ryžu – vajcia a ryžu plus mrazený hrášok a mrkvu. Jedna šálka zvyšnej ryže vám poskytne približne jeden gram vlákniny plus ďalšie dva gramy zo štvrtiny šálky hrášku. Môžete dokonca zapracovať nejaký extra ranný proteín pridanímkuracia klobásamorčacia klobása alebo slanina (pozri vyššie) hovorí Young.

Zo všetkých položiek na tomto zozname sú fazule jedinečné v tom, že majú dvojitú funkciu ako obzvlášť pevný zdroj bielkovínavláknina. Spoločne tieto dve veci predstavujú celkom významnú kombináciu, ktorá tlačí hlad, hovorí Young. Napríklad pol šálkyčierna fazuľavám dá asi sedem gramov oboch.

Svoju zmes čiernej fazule a vajec môžete posunúť o krok ďalej tým, že ju premeníte na miešanku v štýle Tex-Mex. Skúste pridať syr salsa a avokádo pre pikantnú latinskú atmosféru, ako hovorí Dada. (Pridáva sa aj dusená paprika a cibuľa.) Potom zjedzte miešanú kašu samostatne alebo ju zabaľte do kukuričnej tortilly a vytvorte burrito. Rovnako ako samotné vajcia sú fazuľa neuveriteľne všestranná - a tiež super nízka cena pre nutričnú hodnotu, ktorú ponúkajú, hovorí Dada.

Súvisiace:

• 9 najlepších náhrad vajíčok na pečenie raňajok a ešte viac
• 15 raňajkových jedál, ktoré obsahujú viac bielkovín ako vajce
• Je bezpečné jesť práve teraz tekuté vajíčka alebo vám hrozí vtáčia chrípka?

Získajte viac zo skvelých služieb žurnalistiky SELF priamo do vašej doručenej pošty.