Držať sa potravín bez GMO môže byť zdrvujúce, najmä preto, že GMO sú všade, kam sa pozriete. Zistite, ako sa vyhýbame GMO bez toho, aby sme stratili zdravý rozum.
- Napísala Genevieve Howland
- Aktualizované 27. mája 2024
V USA sú GMO všade v našom dodávateľskom reťazci. Podľa Asociácie výrobcov potravín obsahuje 75 – 80 % všetkých konvenčných spracovaných potravín nejakú formu GMO. V tomto príspevku vám poviem, ako sa vyhnúť GMO a nájsť odrody bez GMO.
Najprv trochu pozadia
GMO sú rastlinné alebo mäsové produkty s DNA umelo pozmenenou v laboratóriu génmi z iných rastlín, zvierat, vírusov alebo baktérií, výsledkom čoho sú cudzie zlúčeniny nachádzajúce sa v týchto potravinách. Tento typ genetickej zmeny sa v prírode nevyskytuje a nebol dôkladne študovaný.
V tomto príspevku nebudem tvrdiť, že nie je GMO alebo GMO-free. Niektorí tomu veriaGMO pomáhajú kŕmiť svetový hlad. Niektorí ľudia s touto teóriou nesúhlasia. Tu sú niektorérecenzované štúdiektoré spájajú GMO so zvýšenými alergiami, toxicitou orgánov, hormonálnymi poruchami a inými zdravotnými problémami.
Zrátané a podčiarknuté, ak ste sa rozhodli konzumovať GMO, je to vaša výsada. Naša rodina ich stále príležitostne konzumuje, pretože sa radi chodíme najesť raz za týždeň alebo tak nejako. Napriek tomu vytvárame životný štýl, aby sme mohli konzumovať prevažne organické potraviny bez GMO. Mám dosť dôkazov, aby som sa týmto chlapom čo najviac vyhýbal.
Prestať používať GMO nie je jednoduché
Tento príspevok je odpoveďou na znepokojené mamičky, ktoré si pozreli toto video o GMO na prekvapivých miestach. A pravdou je, že na to, aby sme prišli na to, čo skutočne nie je GMO, je potrebné veľa hľadania.
Poznáte ten organický symbol certifikovaný podľa USDA? Ľutujeme, nie je odolný voči poruchám.
'>Organické certifikované USDATheNárodná rada pre organické normy(NOSB), ktorá je zodpovedná za ekologickú certifikáciu, umožňuje, aby až 5 % hmotnosti zostávajúcich zložiek bolo súčasťou ich USDANárodný zoznamčo dáva určitý priestor pre kontamináciu GMO. Môžu urobiť výnimky kvôli tlaku silných pro-GMO lobistických skupín a spoločností, ktoré chcú túto organickú certifikáciu bez dodržiavania prísnych pokynov.
Organický je veľký biznis a peniaze tento proces kazia.
Ale odbočím... poďme k mosadzným cvočkám.
Ako sa vyhnúť GMO a nájsť zdroje bez GMO
- Nakupujte potraviny označené ako 100 % organické alebo označené podľa projektu tretej strany bez GMO. Toto súIBAetikety, ktoré zákonne zaručujú, že potraviny sú 100% bez GMO.
'>neoverené GMO - Kúpte si mäso, ktoré hovorí, že zvieratá boli kŕmené 100% organickým kŕmením alebo trávou / hotové. Alebo ešte lepšie, nájdite si miestneho farmáratua kupujte svoje produkty bližšie k zdroju. Nezabudnite sa ich opýtať, či sú odhodlaní vyrábať produkty bez GMO.
- Nakupujte 100% bio vajcia, ktoré obsahujú 100% bio krmivo. Medzi značky bezpečných obchodov s potravinami patríOrganic Valley, Eggland’s Best a Land O’ Lakes Organic vajcia.
- Nakupujte 100% organické mliečne výrobky (ešte lepšie je kŕmené trávou) alebo európske výrobky zo Švajčiarska a Grécka (100% bez GMO) a Francúzska (väčšinou bez GMO). Môžete vidieť globálneMapa bez GMOtu.Kalona Farms, Organic Valley, Trader Joe’s a Whole Foods’ 365 Brand sú bezpečné značky.
- Nakupujte na farmárskych trhoch a pamätajte, že väčšina produktov je bezpečná bez GMO, dokonca aj konvenčné odrody, s výnimkou kukurice, čakanky, repy, havajskej papáje, cukety a žltej letnej tekvice.
- Bezpečné sú organické celé zrná, strukoviny, orechy a semená.Jedno upozornenie… konvenčnéRYŽA ktorý bol kontaminovaný GMO. Nakupujte iba organickú ryžu…bezpečné značky zahŕňajú Lotus a Lundberg.
- Obmedzte stravovanie na minimum.
- Vyhnite sa spracovaným a baleným potravinám/nápojom, ktoré nie sú GMO.
Bez GMO v rozpočte?
'>ovocie-zelenina 2- Nakupujte veľa ovocia a zeleniny... dokonca aj konvenčné produkty sú celkom bezpečné pred GMO s výnimkou kukurice, repy, cukety, letnej tekvice, čakanky a havajskej papáje.
- Nakupujte bio obilniny, strukoviny, orechy a semená z veľkoobjemových sekcií alebo online.
- Investujte do kvalitného 100% bio masla, vajec a celých kurčiat. Sú lacnejšie a idú na diaľku. Kuracie telo použite napríklad na vývar. Kúpte si tiež lacnejšie kusy organického mäsa, ako sú pražené rožky, stopky atď. a použite kosti na vývar.
- Jedzte viac želatíny. Buď z organicky kŕmených zvierat alebo ztento zdroj. Polievkové kosti, ako je hovädzí chvost, stehná, krky, chrbát a chodidlá, sú lacnejšie ako svalovina a sú rovnako bohaté na živiny.
- Kúpte si krabice kokosových orechov v miestnych ázijských obchodoch s potravinami. Šťavu, dužinu a tuk použite na rôzne recepty vrátane tohto a tohto. Môžete si tiež kúpiť agalón kokosového olejaza hromadné ceny.
- Vypestujte si vlastné jedlo! Tu je zdroj pre ne GMO,bezpečné semenákeďže mnohé sú kontaminované kmeňmi GMO (ďakujem Monsanto!)
Zaručení páchatelia:
- Väčšina konvenčných spracovaných potravín.
- Akýkoľvek bežný produkt, ktorý obsahujecukor... takmer všetok cukor v USA pochádza z GMO cukrovej repy. To neznamená nič so zložkami označenými: cukor,fruktóza, dextróza, glukóza, karamelové farbivo, manitol, maltodextrín atď.. Našťastie ste v bezpečí, ak sú zložky uvedené ako 100% cukrová trstina, odparená trstinová šťava alebo organický cukor. Je to preto, že rastlina cukrovej trstiny je komplikovanejšia na genetickú modifikáciu.Spoločnosť Monsanto však očakáva, že bude mať a Odroda Roundup Ready/Bt na trhu do roku 2015Dajte si pozor na lacný alebo vysoko spracovaný med, pretože včely si mohli pochutnávať na GMO vegetácii.
- Akýkoľvek bežný produkt obsahujúcisójaalebo deriváty. To zahŕňa ich oleje a vedľajšie produktySom lecitín , proteín, izolát a izoflavónako aj tofu, tempeh a sójový olej. To by zahŕňalo väčšinu doplnkov vitamínu E, ktoré sú odvodené zo sójového oleja.
- Akýkoľvek bežný produkt obsahujúcikukurica. Patria sem konvenčné kukuričné muffiny, čerstvá kukurica, kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, modifikovaný potravinársky škrob a výrobky z kukuričného škrobu akodojčenská výživa a Cheerios, potraviny bežne podávané dojčatám a batoľatám.Doplnky vitamínu C vo forme kyseliny askorbovej na báze kukurice môžu obsahujú GMO.
- Akékoľvek konvenčné mliečne výrobky, vajcia, kuracie, hovädzie, bravčové alebo iné živočíšne produkty. Strava týchto zvierat obsahuje GMO kukuricu/sóju. Tiež sa uistite, že vaša mliekareň neobsahuje rBGH, geneticky upravený rastový hormón Monsanto, ktorý núti kravy umelo zvyšovať produkciu mlieka o 10 až 15 percent.Dokonca aj mliečne výrobky, ktoré sú uvedené bez rBGH, môžu obsahovať GMO, pretože zvieratá sa opäť živia GMO obilím.Mliečne výrobky Organic Valley, Trader Joe a Whole Foods Brand neobsahujú rBGH ani GMO. Majte na pamäti, že niektoré doplnky vitamínu B12 využívajú GMO mikroorganizmy.
- Alfalfa. Dokonca aj organická lucerna je vystavená riziku krížovej kontaminácie GMO plodinou. Bohužiaľ, USDA si nemyslela, že to bol veľký problém.
- Konvenčná bavlna, najmä z Indie a Číny. To zahŕňa spracované potraviny, ktoré obsahujúbavlníkový olej .
- Paradajka
- Zemiaky
- Pšenica
- Zeleninový tanier (bez cukety/letná tekvica)
- Ovocný a syrový tanier (ak sa dovážajú mliečne výrobky)
- Pečené zemiaky. Na doplnenie použite olivový olej oproti mliečnym výrobkom, pretože s najväčšou pravdepodobnosťou budú obsahovať GMO.
- Väčšina šalátov, ak si prinesiete vlastný dresing alebo ak reštaurácia používa skutočný olivový olej.
- Jedlá z orechov a semien ako hummus, orechové maslá, arašidové omáčky atď.
- Divoké morské plody/ryby
- Novozélandské alebo austrálske jahňacie mäso, pretože sú zvyčajne kŕmené trávou
- Cestovinová misa s čerstvou zeleninou a olivovým olejom/bylinkami
- https://gmo-awareness.com/2011/05/05/is-organic-always-gmo-free/
- https://foodprint.org/eating-sustainably/food-label-guide/food-label-guide-dairy/?cid=797
- https://www.theatlantic.com/health/archive/2011/12/how-much-of-your-food-labeled-as-organic-is-actually-organic/250301/
- https://www.nongmoproject.org/
- https://www.prnewswire.com/news-releases/studies-show-gmos-in-majority-of-us-processed-foods-58-percent-of-americans-unaware-of-issue-104510549.html
Prekvapivo bezpečné (bez GMO) potraviny:
Kým Monsanto flirtovalo s GMO paradajkami a zemiakmi, neboli obľúbené kvôli ich zlej chuti a náchylnosti na skazu. Zatiaľ sú tieto potraviny relatívne bezpečné. Samozrejme, bio je lepšie mať istotu.
Pšenica sa často zaraďuje do kategórie GMO, ale pravdou je, že ešte nebol úspešný pokus vyrobiť GMO pšenicu. Zatiaľ čo mnohí sú alergickí nanaša veľmi falšovaná úroda pšenicednes je to kvôli vysokému obsahu lepku a škrobu, nie GMO.
A čo jesť vonku?
Nie je ľahké vyhnúť sa GMO pri jedle, pokiaľ nejdete na miesto, ktoré je odhodlané podávať miestne organické potraviny.
Oleje sú najväčším problémom, pretože väčšina reštaurácií používa lacné kukuričné, sójové alebo repkové oleje. Majte na pamäti, že hoci tieto GMO oleje obsahujú škodlivé toxíny odvodené od GMO, neobsahujú viac škodlivá DNA a bielkoviny nachádzajúce sa v skutočných čistých kukuričných alebo sójových produktoch.
Pokúste sa nájsť reštaurácie, ktoré vyrábajú jedlo od nuly. Talianske, blízkovýchodné a stredomorské reštaurácie sú najbezpečnejšie vďaka svojej závislosti na olivovom oleji.
Niektoré bezpečné stávky bez GMO vo väčšine reštaurácií:
'>zeleninový tanierChcete si pozrieť svoje obľúbené značky?
Totoje skvelýnon-GMOzoznam.Totoje skvelýGMOzoznam.
Nákupné zoznamy bez GMO
Tu sú niektoréNákupné zoznamy bez GMOpre všetko od potravín po detské a kozmetické výrobky.
mám radatento zoznamnajlepšie.
—-
Takže, tu to máte... rozdelenie GMO/non GMO. Dúfam, že tento príspevok bol užitočný (a nie ohromujúci.) Aj keď vás vyhýbanie sa všetkým GMO môže priviesť na pokraj šialenstva, môžeme sa posilniť vedomosťami a potom robiť tie najlepšie rozhodnutia pre seba a rodinu. Dúfajme a modlime sa, aby Prop 37 prešiel v Kalifornii, pretože to zabezpečí transparentné a pravdivé označovanie GMO!
A čo VY? Uprednostňujete potraviny bez GMO? Alebo to nie je na mysli?
Referencie
Redakcia Choice
